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Frühstück / Rezepte / Süßes

Veganer, basischer Hirsebrei

Heute habe ich ein super basisches Rezept für euch. Ein super leckerer und wirklich einfacher Hirsebrei. Im Gegensatz zu Haferflocken wirkt Hirse nämlich basisch im Körper, was das für Vorteile habt könnt ihr in meinem etwas älteren Blogbeitrag lesen. Außerdem finde ich schadet etwas Abwechslung beim Frühstück nie. Ich esse nämlich ansonsten meistens Haferbrei oder Müsli mit Haferflocken. Da kommt Hirse genau richtig.

Das Rezept ist wie so oft nur eine „Grundlage“. Ihr könnt jegliche Zutaten auch immer durch andere ersetzten, die ihr eben zurzeit vorrätig habt. Das Rezept ist einfach mein momentaner Favorit.

Fruitbowl

Das Hirsebrei Rezept

Zutaten:

  • 70g Hirse
  • ca. 150-200mL Pflanzenmilch
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 2 EL Dattelsirup, Kokosblütenzucker, Apfelmus oder eine zerquetschte Banane
  • Obst, Nüsse nach Wahl
  • optional: 1 TL Flohsamenschalen (diese fördern eine gesunde Darmflora/Verdauung)

Zubereitung:

  1. Hirse, Pflazenmilch, Leinsamen, Flohsamenschalen und Dattelsirup in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  2. Bei mittlerer bis niedriger Temperatur ca. 15min köcheln lassen. Gegebenenfalls noch etwas Milch hinzugeben.
  3. Anschließend in eine Schüssel geben und mit den gewünschten Toppings dekorieren. Z.B. Obst, Nüsse, Samen, Trockenobst, Nussmus, Joghurt usw.
Fruitbowl

Lasst es euch schmecken. <3

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About Author

Hi du. Schön, dass du auf meinem Blog gestoßen bist. Ich heiße Laila und bin 25 Jahre jung. Derzeit studiere ich Ökotrophologie in Hessen und bin zudem gelernte Kräuterpädagogin & Ernährungsberaterin. Auf meinem Blog möchte ich mein Wissen über die Naturheilkunde und gesunde Ernährung mit dir teilen. Auch die Fotografie ist ein großer Teil davon. Nun wünsche ich dir viel Spaß auf meinem Blog. :)

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