Vegane, saftige Rohkost-Proteinriegel 2.0 einfaches Rezept

Das beliebteste Rezept auf meinem Blog ist schon seit Ewigkeiten die veganen Proteinriegel.

Daher gibt es jetzt ein 2.0 Proteinriegel Variante, die noch einfacher und geschmacksintensiver ist.

Und im Vergleich zu gekauften, veganen Proteinriegel sind diese hier meeeega saftig!!

Proteinriegel eignen sich nicht nur vor oder nach dem Training, sondern auch als sättigender und energiegebender Zwischensnack oder Nachtisch.

Wer kein Proteinpulver benutzen möchte, kann hierbei das Proteinpulver durch noch mehr Haferflocken & Datteln ersetzen.  

Die veganen Proteinriegel sind:

• zuckerfrei
• schokoladig
• Rohkost
• ballaststoffreich
• proteinreich
• ein idealer Zwischensnack
• perfekt für vor/nach dem Training
• optional glutenfrei
• gesund
• sättigend
• Energiebomben

Rezept drucken

Vegane Rohkost Proteinriegel

Vegane Proteinriegel aus vollwertigen pflanzlichen Zutaten kannst du ganz einfach selber machen. Rohkost, zuckerfrei und super lecker.

Zubereitungszeit20 Min.

Ruhzeit30 Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Keyword: vegan, zuckerfrei

Zutaten

• 80 g Haferflocken optional glutenfrei
• 80 g Datteln am Besten Medjool-Datteln
• 40 g veganes Proteinpulver
• 50 g Haselnussmus Alternativ: Erdnussmus, Mandelmus, Cashewmus
• 1-2 EL Kakaopulver optional
• ca. 120 ml Hafermilch Alternativ: Mandelmilch, Sojamilch

Anleitungen

• Zuerst die Datteln für 15min in warmem Wasser einweichen, das Wasser anschließend wegschütten. Medjool-Datteln müssen nicht eingeweicht werden.
• Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist. (Funktioniert auch mit einem Pürierstab).
• Den fertigen Teig in eine passende Form reindrücken, sodass man am Ende ideale Riegel herausschneiden kann.
• Für etwa 30-60min im Tiefkühlschrank kaltstellen.
• Anschließend aus der Form nehmen, in Riegel schneiden und fertig. 🙂

Notizen

Die veganen Proteinriegel sind im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Die neusten Blogartikel

Vegane Frozen Yogurt Bites mit Heidelbeeren [proteinreich & glutenfrei]

Veganes Bananenbrot [super saftig & gesund]

Erdbeer-Crumble Rezept ohne Zucker [vegan & glutenfrei]